プラチナ・エクスプローラーのじまんばなし

大好きな栗がお店に並ぶようになりました。

「季節を食べる」を信条にしている私には、実りの秋はうれしい季節です。
梨にぶどう、いちじく、りんご、そして栗。小粒のものを買ってみたものの、むくのが大変なので、３～４日放っておきました。
とうとう今日むくことにしました。

昨年まで、どんな方法でむいていたのか記憶にありません。
料理の本を開いて、「熱湯に１０分つけておく」と、あったのでその通りしたのですが、柔らか過ぎて、むきにくく手こずりました。

まあ、とにかく、今夜は栗ご飯にしましょう。
今年は餅米を省きます。