プラチナ・エクスプローラーのじまんばなし

昨夜、手作りしたコロッケの美味しかったこと。

これまで市販のコロッケや揚げを食べると、必ずと言っていいほど胸やけします。
今朝は、胸焼けの気配もなく、体にもいいことを再確認しました。

さて、高齢になり、これまで油を使う料理は危険と遠ざけてきました。
更に、料理後油の処理も困っていたところ、ある人に「一回毎に油を処理するといいですよ」と教えられ気分も楽に。

最近復活した料理に、ハンバーグ（2年前）、肉じゃがそしてコロッケです。

宅配で冷凍ものを食べることが重なり、なんとなく手作りへの懐かしさを覚えたのも気持ちの変化かも知れません。

そして、「人は、なぜ他人を許せないのか？」（著者中野信子・アアスコム）
｛老けない脳をつくるトレーニング｝の中で

｛慣れていることをやめて新しい体験をする｝という。

その事が背中を押してくれたようにも思います。
（就寝前の10分間読書は継続しています）