ちょっと一服フリーズ・ドライ ― 2014年02月18日 10:56
朝からの家事も一段落、やっと一服。
そこで「おうち・甘酒」（フリーズ・ドライ）を１００ｃｃのお湯で溶き飲んでみました。
旅の途中、甘酒屋さんの暖簾をみつけると、飲んでみたくなる代物です。
最近フリーズ・ドライと言えば、技術の向上で様々な品物が市場に出回るようになりました。
我が家では急場しのぎに、２、３年前から味噌汁を愛用しています。先日親子どんぶりを買ってみましたが、まだ食べていません。お味のほどは？
話は甘酒に戻ります、味はまずまず、ご飯粒もそこそこあり、お酒に弱い私はほっこりしています。
合格点でしょう。
そこで「おうち・甘酒」（フリーズ・ドライ）を１００ｃｃのお湯で溶き飲んでみました。
旅の途中、甘酒屋さんの暖簾をみつけると、飲んでみたくなる代物です。
最近フリーズ・ドライと言えば、技術の向上で様々な品物が市場に出回るようになりました。
我が家では急場しのぎに、２、３年前から味噌汁を愛用しています。先日親子どんぶりを買ってみましたが、まだ食べていません。お味のほどは？
話は甘酒に戻ります、味はまずまず、ご飯粒もそこそこあり、お酒に弱い私はほっこりしています。
合格点でしょう。
テーブルの本「ビタミンＣとビタミンＥ」 ― 2014年02月18日 11:40
私たちは、紫外線、活性酸素が人間に有害であることはよく知られています。
『紫外線は、植物であろうと、人間であろうとからだに当たると、「活性酸素」という物質を発生させる』のです。植物はからだにビタミンＣやビタミンＥをつくり対抗しているそうです。
私たちは、そのビタミンＣやＥを頂いて体を守っていると言うことのようです。
『植物たちが太陽の強い光や紫外線から、身を守るためにつくる物質を利用させてもらっているのです。‐中略‐植物たちの“すごい”はたらきぶりに感謝しなければなりません』と、田中先生はおっしゃっています。
今まで、彼らの働きぶりはつゆ知らず、栄養素ばかり考えて、当たり前のように食べ、そのありがたさに考えが及びませんでした。
本当に感謝！です。
『』内は｢植物はすごい」（田中修著・中公新書）
『紫外線は、植物であろうと、人間であろうとからだに当たると、「活性酸素」という物質を発生させる』のです。植物はからだにビタミンＣやビタミンＥをつくり対抗しているそうです。
私たちは、そのビタミンＣやＥを頂いて体を守っていると言うことのようです。
『植物たちが太陽の強い光や紫外線から、身を守るためにつくる物質を利用させてもらっているのです。‐中略‐植物たちの“すごい”はたらきぶりに感謝しなければなりません』と、田中先生はおっしゃっています。
今まで、彼らの働きぶりはつゆ知らず、栄養素ばかり考えて、当たり前のように食べ、そのありがたさに考えが及びませんでした。
本当に感謝！です。
『』内は｢植物はすごい」（田中修著・中公新書）
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