『ソウルフード』2010年03月02日 21:37

『元は、肉や野菜などの食材が乏しい中で工夫した昔からの料理を指す。転じて、各地に根付いた庶民の食べ物をそう呼ぶようになった。』

初めて聞きました。
当地ではお好み焼きがそれに当たるらしいです。私が子どもの頃“1銭洋食"と呼ばれていたものだと思ったのですが、この筆者によると、戦後当地で始まったようなことが記されていたけれど。

変だな~ぁ?『』内は3月2日付け中国新聞より。